?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Во всем мире все более широкое распространение получает новая экономическая модель ведения сельского хозяйства - Community Supported Agriculture (CSA). Это можно перевести как поддерживаемое обществом фермерство, смысл которого состоит в непосредственном взаимодействии фермеров со своими покупателями - городскими жителями.

При этом городские покупатели фермерской продукции в начале года предварительно оплачивают стоимость овощей и фруктов, которые потом в течение 6-7 месяцев будут еженедельно свежими поставляться к их столу. Благодаря этой схеме отпадает необходимость в посредниках (оптовиках и супермаркетах), расходах на маркетинг и рекламу, а значит стоимость продуктов уменьшается вследствие снижения затрат. Фермеры получают справедливое вознаграждение за их труд, а покупатели качественную, экологически чистую продукцию.

Покупателям с апреля по октябрь еженедельно поставляется корзина или коробка с овощами и фруктами весом 5-7 кг. Стомость такой коробки составляет ~ $25 (800 руб.) или $3-4 (120 руб.) за килограмм органических продуктов. Этого количества обычно достаточно для питания семьи из 2-4 человек.


Внутри коробки - собранный накануне сезонный урожай. В апреле это могут быть свежие салаты и зеленый горошек, в мае - спаржа, черешня и клубника, в июне - молодой картофель, вишня, смородина и абрикосы, в июле - морковь, свекла, огурцы и ежевика, в августе - капуста, помидоры, сливы и персики, в сентябре - яблоки, груши и подсолнечник, в октябре - миндаль, грецкие орехи, амарант и тыква. Графически все разнообразие поставляемых в течение года овощей и фруктов выглядит так.
 

Также подобные поставки свежих натуральных продуктов осуществляются для ресторанов, частных школ и корпоративного питания сотрудников крупных компаний.

При желании, аналогичная схема может быть организована и в России - для этого нужно лишь желание покупателей, профессионализм экофермеров и поддержка местных властей.



А Вы хотели бы, чтобы фермеры еженедельно поставляли Вам экопродукты по схеме CSA?
promo wal_king_alone august 29, 2013 19:00 82
Buy for 100 tokens
Автомобили гордо несущие на капоте имя Форда, сегодня можно встретить практически в каждом крупном городе любой страны. И хотя Генри нет с нами уже больше 65 лет, его уникальный инженерный гений и предпринимательский талант, заслуживают тщательного изучения современниками. Он навсегда изменил…

Comments

( 48 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
bull_terier
Sep. 4th, 2012 09:17 am (UTC)
Ну если тут будут готовы делать предоплату на 6-7 месяцев, то и количество фермеров увеличится
wal_king_alone
Sep. 4th, 2012 10:10 am (UTC)
Можно начать со среднего класса, а потом и остальные подтянутся.
(no subject) - bull_terier - Sep. 4th, 2012 10:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - wal_king_alone - Sep. 4th, 2012 10:55 am (UTC) - Expand
shchukin-vlad.ru
Sep. 4th, 2012 02:32 pm (UTC)
да, хотели
и что дальше?
wal_king_alone
Sep. 4th, 2012 03:35 pm (UTC)
Дальше будем думать, как организовать это дело, если будет достаточный спрос.
nataly_lenskaya
Sep. 4th, 2012 02:33 pm (UTC)
Здорово придумано, я бы так не отказалась.:)
wal_king_alone
Sep. 4th, 2012 03:40 pm (UTC)
Спасибо, будем думать, как это организовать.
k_poli
Sep. 4th, 2012 02:33 pm (UTC)
А почему нет?
wal_king_alone
Sep. 4th, 2012 03:41 pm (UTC)
Вот и я думаю, чем мы хуже европейцев и американцев?
taransv
Sep. 4th, 2012 02:34 pm (UTC)
У меня такое с молоком, сметаной, и творогом.
Беру у конкретного фермера и знаю за что плачу. А он знает кому продаёт и для кого работает.
wal_king_alone
Sep. 4th, 2012 03:39 pm (UTC)
Все правильно, у вас такая схема работает.
А овощи они вам не предлагали покупать или они их не выращивают?
(no subject) - taransv - Sep. 4th, 2012 04:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wal_king_alone - Sep. 4th, 2012 06:29 pm (UTC) - Expand
majorua
Sep. 4th, 2012 02:43 pm (UTC)
я на пятом этаже живу, фермеры замучаются ко мне каждую неделю подниматься)
wal_king_alone
Sep. 4th, 2012 03:38 pm (UTC)
Обычно они привозят в одно место в центре города, а все подтягиваются и сами забирают.
(no subject) - majorua - Sep. 4th, 2012 03:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wal_king_alone - Sep. 4th, 2012 04:05 pm (UTC) - Expand
kobeleff
Sep. 4th, 2012 03:29 pm (UTC)
походу это тоже самое, что и выращенное в деревнях, да? по экологичности и полезности
wal_king_alone
Sep. 4th, 2012 03:36 pm (UTC)
Да, тоже самое, вы правы.
crea87
Sep. 4th, 2012 03:34 pm (UTC)
Да, мне кажется, это очень мудро. Конечно, на наших просторах будет своя специфика, но это не значит, что такой опыт нельзя применить.
wal_king_alone
Sep. 4th, 2012 03:42 pm (UTC)
Если будет хотя бы 100 чел. покупателей, можно начинать этот бизнес.
vanek2008
Sep. 4th, 2012 03:49 pm (UTC)
Ого-го..это сколько же они предоплату то вносят?
wal_king_alone
Sep. 4th, 2012 04:02 pm (UTC)
$900 примерно за 6-7 месяцев поставок.
Но там и зарплаты выше российских.
(no subject) - vanek2008 - Sep. 4th, 2012 04:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wal_king_alone - Sep. 4th, 2012 04:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vanek2008 - Sep. 4th, 2012 04:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - wal_king_alone - Sep. 4th, 2012 06:32 pm (UTC) - Expand
athunder
Sep. 4th, 2012 04:17 pm (UTC)
Я уже ранее высказывался на эту тему. Идея мне все так же не нравится. Привозят овощи и фрукты регулярно, но это стандартный набор того, что уродилось, хотя семье могут нравиться совсем другие продукты или не в таких объемах. Гораздо проще пойти и купить то, что хочется в данный момент, ровно столько, сколько нужно. Тогда и пропадет меньше продуктов и кушать будешь то, что нравится.

Но вот фермерских рынков с экопродуктами в России просто нет. И это хорошая возможность для фермеров.
wal_king_alone
Sep. 4th, 2012 06:31 pm (UTC)
Везде есть свои плюсы и минусы. :)
viplissa
Sep. 4th, 2012 06:10 pm (UTC)
Мы бы хотели!
Но при нашей мафии и бандитизме фермерам честно делать это не позволят.
wal_king_alone
Sep. 4th, 2012 06:30 pm (UTC)
Спасибо!
Вот это и останавливает.
В крупных городах перекупщики искуственно держат высокие цены на рынках.
olga_fink
Sep. 4th, 2012 06:29 pm (UTC)
Я считаю, такое нужно поддерживать!)
wal_king_alone
Sep. 4th, 2012 06:30 pm (UTC)
Спасибо, Ольга!
cheslavkon
Sep. 4th, 2012 07:31 pm (UTC)
На 800 р картошки?
wal_king_alone
Sep. 4th, 2012 08:10 pm (UTC)
Не только картошка, там набор овощей и фруктов, собранных на этой конкретно неделе, когда осуществляется доставка.
tiesto88
Sep. 4th, 2012 08:16 pm (UTC)
я обоими руками за экопродукты и любые инициативы с ними связанные.
wal_king_alone
Sep. 5th, 2012 03:39 pm (UTC)
Спасибо за поддержку!
komodo74
Sep. 4th, 2012 08:29 pm (UTC)
интересная идея, конечно бы хотел
wal_king_alone
Sep. 5th, 2012 03:42 pm (UTC)
Спасибо, постараемся что-то придумать.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 48 comments — Leave a comment )
Powered by LiveJournal.com